悠悠万事%#%*，吃饭为大@#%#。解决吃饭问题%%#*@，不能光盯着有限的耕地##@，要把思路打开##%，树立大食物观@*。在福建工作期间%@@#，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%*@%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@#。”本版今起推出系列评论*@%#，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索@@，助力保障粮食安全*@@##，把中国饭碗端得更稳更牢#%。

　　编 者

　　东海之畔#*#@#，福建省连江县下宫镇江湾村##%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开#%*。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步*#@，只见蔚蓝海面上*%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列%@##。浮球之下@*#，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长*#。作为“中国鲍鱼之乡”#%%*，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%##%。

　　海洋是“蓝色粮仓”%%#*@，养殖产业正从近海挺进深远海@%。自码头乘船出发**%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”%@*%@。平台所处的海域水深约35米#@@%@，年养殖45吨鲍鱼@*。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@@，鲍鱼成活率增加10%#@，产量增加近两成*%*。”

　　“一粒鲍”的养殖#%@#%，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@%#**。

　　践行大食物观%#*，就要立足实际@*，充分发挥特色优势%%@@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全****@，要树立大食物观@#，既向陆地要食物@%@@，也向海洋要食物#@，耕海牧渔%@@%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’@%。”山海资源是福建的独特优势所在@#。福建海域面积13.6万平方公里@#@，拥有大小海湾125个%#@，蕴藏着丰饶的海洋物产**，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气**%。

　　把水产搞上去#***@，必须走科技创新之路@*@#*。发展深海养殖@#**#，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级#%*##。比如%%@，连江积极通过科技创新培育高优种苗*@#*#，本地企业自主培育的绿盘鲍@#，成活率高、生长周期短@**@@，出肉率也比传统鲍鱼高*###*，更容易突破资源条件限制##*#%，实现丰产丰收@%#。实践表明@%*，以科技赋能产业、资源#@#，兼顾数量与质量@%，强化食物供给能力@%*%@，才能不断创造发展增量##。

　　科学开发江河湖海食物资源*#@，应坚持市场导向*%@%，全链条打造高质量的农业产业体系##%。过去***@，连江渔业重养殖和捕捞#@，轻加工与销售@%@@#，如今*@，水产品精深加工已成为新的经济增长点##@%。厂房内%@，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%*@@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%#*@，企业开发出新产品@%@@，打开市场新空间#%@。从单一农业生产过程@@，到多途径开发拓展食物资源*@，再到不断延展产业链条*##**，正是践行大食物观的题中应有之义@@#。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮*@%，“蓝色粮仓”日益殷实#%@@@。着眼未来@@，拓展农业多种功能**@%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接***#，走好特色路、打好特色牌@*#，大力发展特色产业@@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@%%@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)